Über mich:
Mein Name ist Andreas Droeße und ich bin leidenschaftlicher Messerschmied und Anwender. Die Liebe zu Kochmessern habe ich über meine Arbeit als Koch gefunden. Lange Jahre habe ich in verschiedenen Restaurants gearbeitet und so ein starkes Gespür für das Thema Messer bekommen! Durch diese Erfahrungen habe ich 2017 mein erstes Kochmesser bzw. Nakiri geschmiedet.
Dieses Projekt hat meine Liebe für Kochmesser nur noch mehr aufflammen lassen sodass ich immer wieder diverse Projekte, im Laufe der Jahre, verwirklicht habe.
Mit den Worten und dem Mindset: "Mach was du liebst", habe ich 2023 die Messermanufaktur Knifeart gegründet. Hier Schmiede ich Kochmesser und Schneidwaren die wahre Unikate sind. Nachhaltigkeit und ein ausgeprägter Service liegen mir dabei besonders am Herzen! In einer Welt die schnelllebig ist und zum wegwerfen tendiert, wie schön wäre die Vorstellung dass die Enkelkinder noch etwas von den Messern haben?
Darum Messermanufaktur Knifeart!
- Qualität aus dem Herzen von Hannover -